Orti Grandi Azienda Agricola

Di Elisa Casagrande Montesi

Orti Grandi è un’azienda agricola nata pochi anni fa nei terreni del vecchio carcere. Il nome è rimasto fedele alla storia, infatti i detenuti coltivavano la terra proprio dove oggi Federico e Matteo lavorano per creare prodotti isolani. Allenatori di pallanuoto per professione ma con l’amore per l’agricoltura, iniziano quest’avventura consapevoli delle difficoltà di lavorare su terreni così impervi. Il vitigno coltivato è l’ansonica molto diffuso sulle isole dell’arcipelago toscano, per questo adatto alle condizioni climatiche dell’isola, sebbene sia una scelta, come ci racconta Siria la zia di Federico, legata ai ricordi dell’infanzia quando d’estate andavano all’isola Giglio e visitavano le cantine delle aziende vitivinicole. Altra coltivazione degli orti grandi è il luppolo per la produzione di birra. Attualmente quelle in commercio sono quattro: la bionda, la belga, l’ipa e la bitter che potrete assaggiare in ogni bar qui in Capraia, ma non solo. Il laboratorio, con somministrazione, dove viene fatta si trova a Quercianella, poco lontana da Livorno.

Per info
338 2399095
340 1441453