Mercoledì 5 luglio, 2 agosto, 30 agosto Le vecchie strade della Ex Colonia Penale Agricola dell’isola di Capraia ci conducono all’azienda Agricola il Saracello, che nel 2016 ha fatto rinascere sull’isola l’attività tradizionale della pastorizia, accompagneremo al pascolo all’aperto le simpatiche capre camosciate alpine, scopriremo le caratteristiche di questa razza particolare e la produzione di alta qualità dei formaggi capraiesi, che potremo assaporare ritrovando tutti i sentori della macchia mediterranea. Ritrovo: ore 17 CEA La Salata (porto) – Durata: 2 ore e 30’ – Difficoltà: facile – Evento su prenotazione, € 15; € 8 ridotto (5-12 anni), gratuito 0-4 anni. Attrezzatura: obbligo scarponcini da trekking, dotarsi di sufficiente scorta di acqua. Per prenotazioni: Cea-Infopoint La Salata (porto) Orari di apertura: tutti i giorni 09:00-13:00 e 15:30-19.30;martedì mercoledì e giovedì anche 21:30-23:00 Tel. 347 771 4601 Per informazioni: 3209606560 (guida Parco) Per prenotazioni online:https://infopark.sl3.eu/book-now/3-capraia/309-la-produzione-casearia%3A-azienda-agricola-il-saracello/